Ingredientes para dos personas:150 gramos de macarrones secos, 150 gramos de palitos de cangrejo, 50 gramos de cebolla picada, dos ajos cortados a láminas, un pepinillo picado, 50 gramos entre pimiento verde y rojo a trozos, media manzana cortada a cuadraditos, 50 gramos de tofú a cuadraditos, 50 gramos de salsa rosa, un poco de albahaca.
Elaboración:
Se cuecen los macarrones y una vez cocidos se ponen bajo el grifo, para cortar la cocción y se reservan en una fuente.
Se cuecen los macarrones y una vez cocidos se ponen bajo el grifo, para cortar la cocción y se reservan en una fuente.
Se preparan el resto de los ingredientes mezclándolos y luego se añaden a los macarrones, colocándolos sobre ellos.
Finalmente se adorna todo con salsa rosa y se sirve espolvoreado con un poco de albahaca.
Como esta ensalada se llama "depende lo que voy pillando" pueden cambiarse los ingredientes al gusto, depende de lo que tengas en la nevera o de lo que te guste.
¡Buen provecho!
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